Apéro
APÉRO KLEINCHF 18
Schinkenröllchen mit Meerrettichmayo und Radieslisprossen Eieromelettröllchen mit Räucherlachs Gemüseomelettenwürfel Baguettescheiben mit Bärlauch-Käsefüllung gebratene Tofuwürfel mit Pfeffererdbeeren und grünen Oliven Rosmaringrissini

APÉRO MITTELCHF 28
Kalbfleischröllchen glasierte Bundrüebli mit Rohschinken umwickelt Ofechüechli mit geräuchertem Forellenmousse und Sprossen Crostini mit Lachstatar, Mandel-meerrettichpaste und Bärlauchpesto Spargelsalat im Chicoréeschiffli kleine Bärlauchbrötli mit Frischkäse, Ei und Radieslisprossen Kräutercrêpes mit Ziegen-frischkäse Rhabarbermousse auf kleinen Merengues Amaretti Waldmeistercrème auf Mandeltuilles

... und auf Ihren Wunsch Vieles mehr!